Uma alimentação saudável é fundamental para o controle do diabetes. Neste livro, você aprenderá a ajustar seu plano alimentar de forma que o ajude a manter níveis glicêmicos, de lipídeos e de pressão arterial adequados. Para o diabético, as dicas nutricionais apresentadas neste livro, combinadas com a atividade física e os medicamentos indicados, podem prevenir e retardar complicações agudas e crônicas da doença. A Coleção Alimente-se Bem, na busca de melhorar o desenvolvimento e o desempenho do indivíduo, acumulou, em sua história bem sucedida, conhecimentos que vão desde o aprofundamento de conceitos de nutrição e saúde até receitas de pratos básicos, saudáveis e economicamente acessíveis