Terapia Nutricional na Alergia Alimentar, chega em sua 2ª edicão, integralmente revisto e atualizado. E livro elaborado por equipe multidisciplinar formada por Pediatras Gerais, Pediatras que tem como subespecialidades Alergia e Imunologia, e outros profissionais, como Gastroenterologistas, Nutricionistas e Nutrólogos. A equipe, em sua maior parte, e constituida por Docentes do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo, EPM/Unifesp. Como se sabe, para o seu bom tratamento, a alergia alimentar, além de incluir medicamentos especificos, exige a exclusão de outros responsáveis pelas reações. Esses alimentos devem ser substituidos por aqueles do mesmo efeito nutricional. Com isso, pode-se assegurar, seguindo esses principios, o melhor controle da doenca, a prevencao de complicações a curto e longo prazo, tais como desnutrição, baixa estatura, obesidade e transtorno do comportamento alimentar, dentre outros. Em síntese, o conhecimento e a melhor maneira de se lidar com a alergia alimentar e, para isso, o correto diagnostico sempre sera o metodo de excelencia, guia e modelo para se conduzir o manejo dietético com eficiência. O livro apresenta 5 Editores, 20 Colaboradores, 13 Capitulos, 19 Anexos, num total de 240 páginas. Seu público-alvo é formado por Pediatras, Gastroenterologistas Pediátricos, Nutricionistas, Nutrólogos, Alergologistas e Imunologistas, enfim, todos os profissionais da Saúde envolvidos com esse tipo de afecção.