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Vegetarianismo e Veganismo Em Nutrição Materno-Infantil

Vegetarianismo e Veganismo Em Nutrição Materno-Infantil

Editora: SENAC EDITORA
Avaliação:
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Código: 9788539640881
Categoria: Vegetariana
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Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil descreve as evidências científicas para o adequado planejamento alimentar e nutricional de gestantes, lactantes, bebês e crianças que não se alimentam de carnes ou alimentos de origem animal. Entre os temas abordados estão a segurança nutricional do vegetarianismo e veganismo materno-infantil bem planejados, a ética e a sustentabilidade desse tipo de alimentação, a elaboração de cardápios balanceados, a suplementação correta de nutrientes críticos, o acompanhamento e aconselhamento nutricional adequados e a gastronomia vegetariana. O livro traz, ainda, casos clínicos elucidativos, com o passo a passo da conduta e do manejo clínico do nutricionista ao atender pacientes vegetarianos. Com esta obra, o Senac São Paulo proporciona uma visão abrangente dos aspectos essenciais da nutrição vegetariana e vegana para o público materno­-infantil, reafirmando seu compromisso com a formação de profissionais especializadose com questões atuais relacionadas à saúde
Páginas212
Data de publicação25/05/2023
Formato16x23
Largura16
Comprimento23
AcabamentoBrochura
Lombada1.5
Altura1.5
Tipopbook
Número da edição1
Classificações BISACHEA048000; CKB086000; CKB107000; CKB125000; HEA041000; MED060000
Classificações THEMAWBJ
Idiomapor
Peso0.4
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